Présentation du domaine

Le domaine Eric BOUSSEY est situé au coeur du village de Monthelie et vous propose différentes appellations : Bourgogne Aligoté, Bourgogne Chardonnay, Monthelie blanc, Meursault, Monthelie rouge village et premier cru, Auxey-Duresses 1er cru, Volnay 1er cru, Pommard. Le domaine Eric BOUSSEY travaille en lutte raisonnée.

Présentation des vins

Monthelie blanc 'Combe d’Anay': Evoque une corbeille de fruits aussi bien qu’une corbeille de fleur. Vif et long.
Monthelie rouge: Belle robe brillante, beau nez de fruits rouges. Finesse et bouche équilibrée.
Monthelie rouge 1er cru: Belle robe, nez en perspective d’éclosion, équilibré et goûteuse (saveur griottes).
Volnay 1er cru 'Taillepieds': Ce vin livre un nez tout en nuance (fruits noirs, violette) et offre une solide consistance sur une texture fine et soyeuse.
Pommard: Coloré et brillant exprimant le bourgeon de cassis. Attaque franche, corps puissant, répondant à l’appel du terroir sans excès de charisme.

Historique du domaine

Eric BOUSSEY, petit fils et fils de viticulteur a crée son domaine en 1981. La vinification reste traditionnelle, en rouge 12 – 14 jours de cuvaison. Les vins blancs et rouges restent en fûts de chêne (15 à 20 % de fûts neufs) pour un vieillissement de 12 – 18 mois avant la mise en bouteille. Les vins sont légèrement filtrés afin de garder leur caractère et typicité. Caveau de dégustation ouvert tous les jours, prise de rendez vous conseillé.